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利用美拉德反应制备烟用香料的方法

基本信息

申请号 CN200910181422.2 申请日 -
公开（公告）号 CN101637305B 公开（公告）日 2012-03-21
申请公布号 CN101637305B 申请公布日 2012-03-21
分类号 A24B15/30(2006.01)I 分类 烟草；雪茄烟；纸烟；吸烟者用品;
发明人 欧世春;张嬛;胡宏虎 申请（专利权）人 无锡华馨香精有限公司
代理机构 无锡华源专利事务所 代理人 无锡华馨香精香料有限公司;鹰潭华宝香精有限公司
地址 214101 江苏省无锡市锡山经济开发区春联路9号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种利用美拉德反应制备烟用香料的方法，以复配氨基酸、液体葡萄糖、特种定向增香型添加剂烟末膏和烟草浸膏“27-3-491-0”以及丙二醇为原料，进行美拉德反应，调整pH值为7～9，温度控制在105℃～120℃，在不断搅拌中进行美拉德反应1～2小时，制得具有巧克力香和烤烟香的烟用香料。其中美拉德反应原料的配方中，除加入氨基酸与还原糖类美拉德反应的基本物质外，还加入了能使烟用香料具有特种香型——巧克力香型和烤烟香型的定向增香型添加剂物质，将制得的烟用香料添加入烟丝，作为一种高档的个性化香烟。本发明反应条件温和，所要求的设备相对简单，成本较低。