一种木葡聚糖酶及其应用
基本信息
| 申请号 | CN202110118862.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113046340B | 公开（公告）日 | 2022-07-01 |
| 申请公布号 | CN113046340B | 申请公布日 | 2022-07-01 |
| 分类号 | C12N9/42（2006.01）I;C12N15/56（2006.01）I;C12N15/81（2006.01）I;C12N1/19（2006.01）I;C12N1/14（2006.01）I;C12R1/84（2006.01）N;C12R1/645（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 周善跃;孙佳宁;李保华 | 申请（专利权）人 | 青岛农业大学 |
| 代理机构 | 青岛鼎丞智佳知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | - |
| 地址 | 266109山东省青岛市城阳区长城路700号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种木葡聚糖酶及其应用，所述木葡聚糖酶来源于葡萄垫壳孢菌（Coniella vitis），选自以下之一：（a）具有SEQ ID NO:3中第19‑390位氨基酸序列的蛋白质；（b）具有如SEQ ID NO:3所示的氨基酸全序列的蛋白质；（c）具有由SEQ ID NO:3所示的全序列或第19‑390位氨基酸序列经过一个或多个氨基酸保守取代、缺失或插入且具有相同功能的蛋白质。本发明还提供了木葡聚糖酶的编码基因、含有该基因的重组表达载体、工程菌及其应用。所述木葡聚糖酶具有优异的内切木葡聚糖酶活性，酶活性在强酸条件下保持稳定，这个特性完全符合同步糖化发酵工艺的条件需求，作为内切木葡聚糖酶在众多领域具有很高的应用前景。 |
