一种玛咖咀嚼片的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510914033.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106858256A | 公开（公告）日 | 2017-06-20 |
| 申请公布号 | CN106858256A | 申请公布日 | 2017-06-20 |
| 分类号 | A23L2/395(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 不公告发明人 | 申请（专利权）人 | 新疆厚拾生物科技有限责任公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 841001新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州库尔勒经济技术开发区乐悟路2709号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种玛咖咀嚼片的制备方法，该方法包括：选择大小均匀的成熟果；通过清洗机去除成熟果杂质；将去除杂质后的成熟果切2毫米左右的薄片，并均匀装入平铺在不锈钢器皿内；将所述薄片放入真空冷冻干燥机内冷冻到‑55℃后，开始抽取真空；使真空度达到12Pa左右开始加热，其加热隔板最高温度不超过40℃；进行冻干，冻干时间在25‑28小时；对冻干后的果实进行低温超微粉碎200目以上；使用压片力在10KN到15KN的压片机，压制成品。本发明最大限度地保存玛咖原有成分，芳香物质的损失减少到最低限度；能保存玛咖的各级营养成分；脱水彻底，干制品重量轻，运输方便。 |
