一种芝士风味糖果香肠及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201711001294.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107751828A | 公开（公告）日 | 2018-03-06 |
| 申请公布号 | CN107751828A | 申请公布日 | 2018-03-06 |
| 分类号 | A23L13/60;A23L13/50;A23L13/70;A23L13/40;A23L5/20 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 回春伟 | 申请（专利权）人 | 长春老韩头清真食品有限公司 |
| 代理机构 | 吉林省长春市新时代专利商标代理有限公司 | 代理人 | 唐盼 |
| 地址 | 130000 吉林省长春市绿园区西新工业集中区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种芝士风味糖果香肠及其制备方法，该香肠包括下述重量份的原料：牛肉15‑20份、牛脂肪10‑15份、鸡胸肉25‑35份、鸭胸肉30‑35份、干乳酪4‑8份、脱脂奶粉1‑4份、冰片粉0.1‑0.5份、乌龙茶粉1‑5份、食用盐1‑3份、白砂糖2‑5份、醋0.5‑1份、冰水8‑11份、淀粉0.5‑1份、红葡萄酒足量。该香肠不仅具有普通芝士香肠香甜可口、奶味浓郁等优点，还有效地降低了油腻感；其体积较小，便于随身携带，口感较普通芝士香肠也有进一步提升。 |
