一种生产富含α-亚麻酸健康猪肉的猪饲料及应用方法
基本信息
| 申请号 | CN201810723559.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108783053A | 公开（公告）日 | 2018-11-13 |
| 申请公布号 | CN108783053A | 申请公布日 | 2018-11-13 |
| 分类号 | A23K50/30;A23K20/158;A23K20/142;A23K20/174 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘则学;任凤芸 | 申请（专利权）人 | 中粮肉食投资有限公司 |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人 | 任美玲;赵青朵 |
| 地址 | 100020 北京市朝阳区朝阳门南大街8号中粮福临门大厦8F801内810-812室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种猪饲料，包括：60wt％～75wt％的大麦、7wt％～15wt％的亚麻籽、0.02wt％～0.05wt％的包膜半胱胺、0.02wt％～0.05wt％的维生素E、0.01wt％～0.05wt％的爱克多。本发明提供的猪饲料对胴体形状和肉质性状没有显著影响，但可以改善肉色，对机体氨基酸含量没有产生显著改变；能够促进机体PUFA沉积，显著降低S/U(饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸)的比率；显著增加猪肉中α‑亚麻酸含量；加强ω‑3PUFA的沉积，降低ω‑6:ω‑3PUFA的比率和胆固醇含量；大麦的添加对于肉质改善有正面作用。同时本发明也提供了生产出以上猪肉产品的关键饲养方法。 |
