一种牡蛎源抗炎症肽的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510205933.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106086127A | 公开（公告）日 | 2016-11-09 |
| 申请公布号 | CN106086127A | 申请公布日 | 2016-11-09 |
| 分类号 | C12P21/06(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 钱炳俊;敬璞;刘小兵;麦文镇 | 申请（专利权）人 | 海南椰岛（集团）股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 570105 海南省海口市龙华区龙昆北路13-1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种牡蛎源抗炎症肽的制备方法，以去壳干制牡蛎为原料，采用酸性胃蛋白酶和碱性胰蛋白酶进行酶解，酶解液通过三硝基苯磺酸（TNBS）法确定最佳酶解时间，利用大孔树脂DA201-C按照疏水性的不同对酶解液进行肽组分分离，从而得到牡蛎源抗炎症肽。 |
