一种芦笋茶的制备方法及其应用
基本信息
| 申请号 | CN201410333531.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104171174B | 公开（公告）日 | 2016-09-21 |
| 申请公布号 | CN104171174B | 申请公布日 | 2016-09-21 |
| 分类号 | A23F3/34(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李云;李涛 | 申请（专利权）人 | 中科云健康科技（天津）有限公司 |
| 代理机构 | 天津市三利专利商标代理有限公司 | 代理人 | 李蕊 |
| 地址 | 300000 天津空港经济区东六道远航商务中心D2702号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种芦笋茶的制备方法，所述制备方法为：将切制的芦笋圆片真空玻态干燥，其中，玻态干燥过程中降温要求品温急速降低到?24～?28℃，时间为30～35min，真空度40～50Pa，加热温度为40～55℃，干燥时间为22～26h，升华得到芦笋茶，所得芦笋茶在温度25℃以上、水浸泡5min以上时钾离子的溶出量以mg/L计大于70.26；该方法干燥过程中无任何添加，可以极大程度的保留新鲜芦笋原有的色泽、形态、气味、良好口味等食品感官品质和营养成分，并且可以提高芦笋茶中营养成分的溶出，有较大的市场开发价值。 |
