一种利用葡萄籽提取物作为益生元的微胶囊及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202110273802.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112890204A | 公开（公告）日 | 2021-06-04 |
| 申请公布号 | CN112890204A | 申请公布日 | 2021-06-04 |
| 分类号 | A23L33/135;A23L33/21;A23P10/30 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 吴怡;郭玲;张泽宇;马东立;邢志国;夏黎明 | 申请（专利权）人 | 中农宠物营养研究院（江苏）有限公司 |
| 代理机构 | 南京冠誉至恒知识产权代理有限公司 | 代理人 | 夏恒霞 |
| 地址 | 211500 江苏省南京市浦口区南京国家农创园公共创新平台b栋213 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公布了一种利用葡萄籽提取物作为益生元的微胶囊及其制备方法，包括益生菌的制备、壁材制备、微胶囊的制备及冷冻干燥几个步骤，利用微型胶囊包裏益生菌活菌，并且添加葡萄籽提取物作为益生元，是一种有效的膳食补充剂；利用海藻多糖，黄原胶和大豆多糖涂层可以保护益生菌免受胃酸破坏，保持益生菌微胶囊的菌活性，具有长期储存稳定性好、耐胃酸等优点，能够实现微胶囊的肠道靶向释放。 |
