全营养谷物能量棒及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201811554919.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109566998A | 公开（公告）日 | 2019-04-05 |
| 申请公布号 | CN109566998A | 申请公布日 | 2019-04-05 |
| 分类号 | A23L7/10（2016.01）I; A23L7/165（2016.01）I; A23L19/00（2016.01）I; A23L19/10（2016.01）I; A23L25/00（2016.01）I; A23L33/10（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 于新; 曾天孺; 何嘉敏; 张运伟; 刘学云; 罗伟敏 | 申请（专利权）人 | 梅州市康菲特食品有限公司 |
| 代理机构 | 广州市越秀区海心联合专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 黄为;马赟斋 |
| 地址 | 514000 广东省梅州市梅县区程江镇槐岗新村工业区内坝北2栋 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种全营养谷物能量棒及其制备方法，所述全营养谷物能量棒主要由下述质量百分比的原料制备而成：谷物粉20～40％，蛋白质粉10～30％，粉葛5～10％，胡萝卜粉3.0～10％，桂花粉1.0～4.0％，黑芝麻1.0～3.0％，坚果或干果2.0～10％，粘合剂25～35％。所述全营养谷物能量棒制备方法包括下述步骤：原料称量、原料混合、加热熬制、成型冷却。本发明的全营养谷物能量棒口感好，甜度适中，营养价值高，易携带，食用方便，是一种能够快速补充身体所需能量的谷物棒状食品。 |
