一种冷水分散性液体叶黄素酯的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201410349554.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104172136A | 公开（公告）日 | 2014-12-03 |
| 申请公布号 | CN104172136A | 申请公布日 | 2014-12-03 |
| 分类号 | A23L1/275(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张志忠;董云龙 | 申请（专利权）人 | 河北中进生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 邯郸市久天专利事务所 | 代理人 | 河北中进生物科技有限公司 |
| 地址 | 056107 河北省邯郸市开发区东区创业路西首路北 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种冷水分散性液体叶黄素酯的制作方法，其工艺步骤为：①将油溶性的叶黄素酯、液态油和抗氧化剂充分混合均匀得到混合物A；②将两种不同的乳化剂充分混合均匀得到混合物B；③将混合物A搅拌并加热至60-80℃，加入混合物B,搅拌并保温1h；④在前述二者的混合体系中加入预热至60-80℃的水基稀释液，在50-70℃的温度条件下搅拌均匀后进行均质处理，自然降温到30℃以下，即获得稳定的冷水分散性液体叶黄素酯。与现有技术相比，本发明方法乳化剂用量较少，且得到的液态叶黄素酯无异味，无挂壁、沉降及分层现象，工业生产中实际可操作性强。? |
