一种高抗氧化乳酸菌粉剂的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510979639.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106916759A | 公开（公告）日 | 2017-07-04 |
| 申请公布号 | CN106916759A | 申请公布日 | 2017-07-04 |
| 分类号 | C12N1/20;A23L19/00;C12R1/01;C12R1/25;C12R1/225;C12R1/245;C12R1/46 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 杨玉新;胡习祯;蒋琰洁 | 申请（专利权）人 | 新疆康美瑞农业发展有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 831500 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州阜康市滋泥泉子镇东湖路88号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种生物医药及食品领域中功能食品中微生物分离纯化技术，进而制备出具有高抗氧化乳酸菌粉剂的新方法。具体包括：通过双氧水初筛，筛选出具有双氧水耐受力的乳酸菌，而后通过对其抗氧化活性指标进行检测筛选得到一株高抗氧化活性乳酸菌，运用冷冻干燥技术将其制成粉剂应用于发酵制品生产中。 |
