番茄块罐头的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201811179417.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109221995A | 公开（公告）日 | 2019-01-18 |
| 申请公布号 | CN109221995A | 申请公布日 | 2019-01-18 |
| 分类号 | A23L19/00（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈其钢; 何旻霞; 胡习祯; 戚晨晨; 宋振; 杨玉新; 褚雄燕; 杨斌; 骆倩; 王治国; 包才 | 申请（专利权）人 | 新疆康美瑞农业发展有限公司 |
| 代理机构 | 乌鲁木齐合纵专利商标事务所 | 代理人 | 周星莹;汤建武 |
| 地址 | 831500 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州阜康市滋泥泉子镇东湖路88号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及番茄罐头生产技术领域，是一种番茄块罐头的制备方法，按下述方法依序进行：切块、灌装、蒸汽排气、真空封口、高压杀菌和冷却。本发明所述番茄块罐头的制备方法通过对番茄块进行蒸汽排气、真空封口、高压杀菌和冷却即可完成，相较于现有技术，本发明所述制备方法工艺更为简化，并且能够提高番茄块罐头产量，提高产品附加值，降低企业生产成本。 |
