一种双层包被乳酸菌微胶囊的制备方法
基本信息
| 申请号 | 2020108906575 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112244153A | 公开（公告）日 | 2021-01-22 |
| 申请公布号 | CN112244153A | 申请公布日 | 2021-01-22 |
| 分类号 | A23K10/18(2016.01)I; | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 魏兴文;陈昌义 | 申请（专利权）人 | 广州大北农农牧科技有限责任公司 |
| 代理机构 | 广州浩泰知识产权代理有限公司 | 代理人 | 张亚男 |
| 地址 | 510000广东省广州市增城区朱村街朱村大道中491号(厂房A1)、(厂房A2) | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种双层包被乳酸菌微胶囊的制备方法，其包括以下步骤：(1)乳酸菌溶液的制备；(2)硫化造粒；(3)初次包被；(4)二次包被，通过优化微囊包被壁材配方，既提高了冻干菌粉的抗性，又保证了脱脂奶粉等进入到肠道后不被分解，为乳酸菌定值提供营养，二次包被工艺大大提高了乳酸菌的存活率。 |
