一种以乌药叶为主体的饮料及其生产方法
基本信息
| 申请号 | CN201711143057.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108142758A | 公开（公告）日 | 2018-06-12 |
| 申请公布号 | CN108142758A | 申请公布日 | 2018-06-12 |
| 分类号 | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/105 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 袁秋萍;何国庆;余威府;姚依莎;杨梦晓;杨群飞;曹国萍;李秀华;周正礼 | 申请（专利权）人 | 浙江红石梁集团天台山乌药有限公司 |
| 代理机构 | 浙江永鼎律师事务所 | 代理人 | 浙江科技学院;浙江红石梁集团天台山乌药有限公司 |
| 地址 | 310023 浙江省杭州市留和路318号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种以乌药叶为主体的饮料及其生产方法。属于饮品技术领域。本发明包括以下步骤：A、饮料原液提取，乌药叶回流提取两次，决明子、火麻仁和郁李仁的混合物回流提取，人参回流提取，红曲米回流提取，将上述提取液混合后真空浓缩，得浓缩液，B、微胶囊化，在浓缩液中添加包埋剂，在20‑40MPa下用均质泵均质，得均质液，C、调味，在均质液中加入0.025wt％的三氯蔗糖，搅拌均匀后杀菌包装，得以乌药叶为主体的功能饮料。本发明实现了微胶囊化，将原来颗粒较大的乳液或悬浮液变成颗粒非常细小，达到纳米级的乳液或悬浮液，口感细腻，容易被消费者接受。 |
