杀鱼假交替单胞菌及其用途
基本信息
| 申请号 | CN201910610964.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110452835A | 公开（公告）日 | 2019-11-15 |
| 申请公布号 | CN110452835A | 申请公布日 | 2019-11-15 |
| 分类号 | C12N1/20;C12N9/52;C12N9/42;C12N9/20;C12N9/18;C12N9/16;C12N9/24;C12N9/88;C12R1/01 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 冉晓勇;许敏;刘东晓 | 申请（专利权）人 | 威海银河生物技术有限公司 |
| 代理机构 | 上海助之鑫知识产权代理有限公司 | 代理人 | 威海银河生物技术有限公司 |
| 地址 | 264200山东省威海市环翠区羊亭镇羊汪线东、北小城村东北 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种杀鱼假交替单胞菌及其用途，具体地，本发明公开了一株来自藤壶附生菌的杀鱼假交替单胞菌(Pseudoalteromonas piscicida)X‑21，其具有较高的蛋白酶生产能力，在初步优化的发酵条件下发酵液蛋白酶酶活力能够达到441.18U/mL；并且X‑21菌株产蛋白酶能够有效耐受Fe2+、Ca2、Mg2+这些二价离子，极大地降低了酶对作用对象的要求，并且最适pH达到了10，非常适合应用于洗涤工业中。同时本发明蛋白酶的耐碱特性，也是适用于明胶制备和深加工工业中。 |
