产蛋白酶的河豚毒素假交替单胞菌及其应用
基本信息
| 申请号 | CN201910610963.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110452834A | 公开（公告）日 | 2019-11-15 |
| 申请公布号 | CN110452834A | 申请公布日 | 2019-11-15 |
| 分类号 | C12N1/20;C12N9/52;C12N9/42;C12N9/20;C12N9/18;C12N9/16;C12N9/24;C12N9/88;C12R1/01 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 冉晓勇;许敏;刘东晓 | 申请（专利权）人 | 威海银河生物技术有限公司 |
| 代理机构 | 上海助之鑫知识产权代理有限公司 | 代理人 | 威海银河生物技术有限公司 |
| 地址 | 264200山东省威海市环翠区羊亭镇羊汪线东、北小城村东北 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了产蛋白酶的河豚毒素假交替单胞菌及其应用，具体地，本发明自藤壶附生菌出筛选出了一株河豚毒素假交替单胞菌(Pseudoalteromonas tetraodonis)X‑8，其具有较高的蛋白酶生产能力，并且该X‑8菌株所产蛋白酶具有较宽的pH适应范围和极佳的温度稳定性，在pH8.0至pH10.5的条件下能够保持85％以上的酶活；在55℃条件下保存1h仍然具有87.6％的酶活力。特别是在温度稳定性方面，显著优于其它蛋白酶。 |
