一种枸杞红茶的加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201911330646.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111066929A | 公开（公告）日 | 2020-04-28 |
| 申请公布号 | CN111066929A | 申请公布日 | 2020-04-28 |
| 分类号 | A23F3/34 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 尤俊杰;包银萍;朱娇玲;冉隆德;廖国玲;张巧合 | 申请（专利权）人 | 银川凤仪堂生物工程有限公司 |
| 代理机构 | 银川长征知识产权代理事务所 | 代理人 | 银川凤仪堂生物工程有限公司 |
| 地址 | 750021 宁夏回族自治区银川市德胜工业园区富强路8号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于茶叶加工技术领域，涉及一种枸杞红茶的加工方法。该加工方法，包括：1.采摘：采摘枸杞树鲜叶为原料；2.晒青；3.萎凋；4.揉捻；5.发酵：在揉捻叶中添加复合液，并进行发酵处理；6.灭菌；7.包装：直接进行真空包装，获得枸杞红茶；或者，进行离心处理，获得叶片和发酵液，再将叶片和发酵液进行混合并装袋，采用真空包装，获得枸杞红茶。该加工方法，将发酵灭菌后的茶叶直接真空包装或者离心后再混合并真空包装的方式，充分保留枸杞叶的营养和香气，获得的茶叶味道更加浓郁。 |
