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一种利用外源酶制备外销茶的连续化生产线

基本信息

申请号 CN202010928118.6 申请日 -
公开（公告）号 CN112006125A 公开（公告）日 2020-12-01
申请公布号 CN112006125A 申请公布日 2020-12-01
分类号 A23F3/06(2006.01)I;A23F3/10(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 王光熙;王海燕 申请（专利权）人 黄山王光熙松萝茶业股份公司
代理机构 芜湖众汇知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 黄山王光熙松萝茶业股份公司
地址 245000安徽省黄山市休宁县经济开发区南二路
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种利用外源酶制备外销茶的连续化生产线，包括通过输送装置顺次连接在一起的萎凋机、揉捻机组、发酵渥堆室及置于第一发酵渥堆室内且可移动的摊放平台、糖化机，还包括回潮软化机组，所述回潮软化机组和糖化机的出料口通过输送装置连接至拌混机，所述拌混机之后通过输送装置顺次连接设置有第二发酵渥堆室、抖筛机、烘干机、第三发酵渥堆室、制形机、提香灭菌机、车色机组、抖筛分级及匀堆机。本生产线自动化程度高，便于控制茶叶加工所需的温度、湿度等参数，同时，清洁度高。通过本生产线制得的外销茶其外形为“眉状”，色泽乌褐油润，冲泡后汤色黄红明亮，似“黄酒色”，叶底黄褐浅红，滋味浓厚甘醇，茶香浓醇，甜香凸显。