酶的制造方法及酶
基本信息
| 申请号 | CN202010120689.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113388601A | 公开（公告）日 | 2021-09-14 |
| 申请公布号 | CN113388601A | 申请公布日 | 2021-09-14 |
| 分类号 | C12N11/08（2020.01）I;C12N11/10（2006.01）I;C12N11/04（2006.01）I;C12P7/64（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 辛本荣;郑妍;金倩茹 | 申请（专利权）人 | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 代理机构 | 北京林达刘知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 刘新宇;李茂家 |
| 地址 | 200137上海市浦东新区高东工业区高东路118号A区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种酶的制造方法。本发明的酶的制造方法包括：获取复合体工序，将固体酶与高分子吸附材料于pH值为6～8的条件下接触，获得固体酶‑高分子吸附材料复合体；接触工序，使所述固体酶‑高分子吸附材料复合体与还原性糖接触；以及分离工序，从所述接触工序中得到的混合体系中分离得到所述酶，其中，所述高分子吸附材料包括选自由非极性大孔吸附树脂、非极性骨架高分子聚合物和非离子疏水性交联聚合物组成的组中的至少1种。本发明的制造方法可有效防止酶活降低，提供酶活高且酶活稳定性优异的酶，延长了酶的使用周期，并且制造工序简单，对工艺控制容易，能够满足高效率稳定生产的需要，有效降低了企业的生产成本。 |
