一种富含长碳链多不饱和脂肪酸油脂精炼油的加工方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种富含长碳链多不饱和脂肪酸油脂精炼油的加工方法

基本信息

申请号	CN202010508679.0	申请日	-
公开（公告）号	CN111690465A	公开（公告）日	2020-09-22
申请公布号	CN111690465A	申请公布日	2020-09-22
分类号	C11B3/06(2006.01)I	分类	动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛;
发明人	邵振文;王永富;罗丹;唐伟伟;赵肖寒;李浩;李为凯	申请（专利权）人	青岛海智源生命科技有限公司
代理机构	广东有知猫知识产权代理有限公司	代理人	青岛海智源生命科技有限公司
地址	266000山东省青岛市即墨市孔雀河三路100号
法律状态	-

摘要

本发明涉及油脂精炼领域，公开了一种富含长碳链多不饱和脂肪酸油脂精炼油的加工方法，旨在解决现有加工方法反式脂肪酸高、维生素E损失高的技术问题。所述加工方法包括：将富含长碳链多不饱和脂肪酸油脂毛油升温到70～75℃，添加柠檬酸，将毛油中的非水化磷脂水化；加碱液絮凝，添加热软水继续反应45‑60min，分离干燥脱胶油；将脱胶油中加入柠檬酸，进行脱胶反应；加入碱液进行脱酸反应，按脱胶油质量的5～8％加软水进行水洗得中和油；将中和油干燥，添加4～10㎏/T油的脱色剂混合，脱色20～30min，过滤脱色剂得脱色油；将脱色油注入板式‑填料组合脱臭塔进行热敏脱色，得精炼油。该加工方法能减少反式脂肪酸、三氯丙醇酯等的生成，降低维生素E等脂溶性有益物质的损失。