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一种乌梅糖果片的制备方法

基本信息

申请号	CN202110522732.7	申请日	-
公开（公告）号	CN113080302A	公开（公告）日	2021-07-09
申请公布号	CN113080302A	申请公布日	2021-07-09
分类号	A23G3/48（2006.01）I;A23G3/36（2006.01）I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	阿里木·阿布都卡德尔;米克热依·依不拉英;麦尔哈巴;依木然·阿里木;阿地拉·阿布都卡德尔	申请（专利权）人	新疆凯纳拉中维医药投资控股（集团）有限公司
代理机构	北京盛凡智荣知识产权代理有限公司	代理人	李朦
地址	830000新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市天山区人民路130号兴亚大厦1栋21层2室
法律状态	-

摘要

本发明提供了一种乌梅糖果片的制备方法，原料包括白砂糖40‑50份、乌梅5‑8份、淀粉6‑8份、油溶性香精2‑4份、卵磷脂2‑3份、盐2‑3份、甘油1‑2份及苹果酸3‑5份；制备步骤包括：1）将油溶性香精溶于甘油；2）乌梅研磨成粉末；3）将白砂糖溶于水之后熬制；4）将淀粉与盐进行混合炒制；5）将卵磷脂和苹果酸加入到步骤3）得到的糖浆中搅拌均匀后加入淀粉活成糊状；6）将乌梅粉加入到步骤5）得到的混合物中混合成团；7）通过造粒机进行制粒后在通过压片机进行压片成型；8）将成型后的糖果片进行低温干燥即可制成糖果片。本发明优点为：能够得到乌梅味的特殊口感，而且乌梅具有敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔止痛及生津止渴的作用，能够达到一定的药理功效。