一种EPA/DHA型溶血磷脂组合物及其制备方法

基本信息

申请号 CN201910710461.0 申请日 -
公开(公告)号 CN110564786A 公开(公告)日 2019-12-13
申请公布号 CN110564786A 申请公布日 2019-12-13
分类号 C12P7/64(2006.01); C12P13/00(2006.01) 分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
发明人 杨继国; 利敏华; 朱东奇 申请(专利权)人 大渔华创(广州)海洋生物科技有限公司
代理机构 广州容大专利代理事务所(普通合伙) 代理人 大渔华创(广州)海洋生物科技有限公司
地址 510000 广东省广州市番禺区钟村街汉兴中路93号604房-3
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种EPA/DHA型溶血磷脂组合物及其制备方法,组合物中各组分含量:磷脂PC≤25%、溶血磷脂LPC≥65%、磷酸甘油胆碱GPC≤10%,其中,溶血磷脂LPC中EPA/DHA的含量大于60%。其步骤如下,以磷虾油中磷脂为原料,以磷脂酶A1为催化剂,催化磷脂发生醇解反应,待磷虾油中80%磷脂类物质发生醇解反应时,结束反应,加入冷丙酮,静置或离心,取下层磷脂混合物;以步骤一得到的磷脂混合物为原料,以固定化的偏甘油酯脂肪酶为催化剂,催化步骤一得到的磷脂混合物中的副产物GPC与EPA/DHA及其酯类衍生物发生反应,待反应结束,加入冷丙酮,静置或离心,取下层磷脂混合物,即得到以EPA/DHA型溶血磷脂为主的组合物。本发明提供的组合物含有丰富的EPA/DHA型溶血磷脂,具有重要的保健功能。