低杂质阿卡波糖及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201210003765.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102559813A | 公开（公告）日 | 2012-07-11 |
| 申请公布号 | CN102559813A | 申请公布日 | 2012-07-11 |
| 分类号 | C12P19/26(2006.01)I;C12R1/045(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 谢海松;周鲁谨;何志勇;徐亚强;章飞龙;李伟伟;金海燕;王巍 | 申请（专利权）人 | 华东医药股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 310012 浙江省杭州市西湖区文二路西湖国际科技大厦C903 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种低杂质阿卡波糖，通过调控游动放线菌Actinoplanessp.的代谢，具体地说是控制发酵中后期发酵液中的溶氧水平80-105%，从而降低最终代谢产物中杂质A的水平，提升产品的品质。本发明同时还公开了调控游动放线菌Actinoplanessp.的代谢方法，通过在阿卡波糖发酵中后期加快搅拌速度、增加空气流量、补物料稀释发酵罐中培养基等可工业化的方法达到了降低杂质。 |
