泡菜发酵容器及监控系统
基本信息
| 申请号 | CN201810289560.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108624487B | 公开（公告）日 | 2022-02-08 |
| 申请公布号 | CN108624487B | 申请公布日 | 2022-02-08 |
| 分类号 | C12M1/36（2006.01）I;C12M1/34（2006.01）I;A23L19/20（2016.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 何艳平;卢伟;夏勇 | 申请（专利权）人 | 四川老坛子食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京超凡志成知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 徐丽 |
| 地址 | 620000四川省眉山市东坡区经济开发区东区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本申请提供一种泡菜发酵容器及监控系统，泡菜发酵容器包括罐体、上盖、第一电极、第二电极和处理装置，上盖包括盖顶及围设于盖顶的第二侧壁，第一电极和第二电极相互间隔地环设于第二侧壁背离盖顶的边缘处。处理装置包括恒流电源、第一电流表及与第一电流表电连接的处理器，恒流电源、第一电流表、第一电极和第二电极相互串联，使第一电流表在第一电极和第二电极被凹槽中盛装的坛沿水淹没时能够检测到电流。处理器用于每间隔第一预设时长获取第一电流表检测到的电流值，在该电流值低于第一预设阈值时输出第一提示信息以提示在凹槽中增加水。如此，可以及时地提醒用户加水，从而避免氧气进入泡菜发酵容器中导致泡菜腐坏。 |
