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一种红茶烟茶的加工方法

基本信息

申请号 CN201710741831.8 申请日 -
公开（公告）号 CN107319038A 公开（公告）日 2017-11-07
申请公布号 CN107319038A 申请公布日 2017-11-07
分类号 A23F3/06(2006.01)I;A23F3/12(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 徐平元 申请（专利权）人 贵州贵福春茶业有限公司
代理机构 重庆强大凯创专利代理事务所（普通合伙） 代理人 贵州贵福春茶业有限公司
地址 564102 贵州省遵义市湄潭县天城乡
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及茶叶加工领域，尤其涉及一种红茶烟茶的加工方法，包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、摊凉、烟熏和包装，烟熏步骤包括：A、制作木壳，B、铺设管道，将若干木壳的两端依次连接形成第一管道，并在第一管道的中部铺设第二管道，第二管道上设有若干熏制孔，然后将木屑填充到第一管道和第二管道之间，最后在第一管道的一端设置吹气机构，在第一管道的另一端设有吸气机构，在吹气泵和吸气泵之间设有加热机构；C、填充茶叶，D、熏制，收集松木燃烧后的烟雾，并将烟雾进行过滤，将过滤之后的烟雾放入到吹气机构中，启动吹气机构、吸气机构和加热机构。本烟茶加工方法，减少了松木的燃烧量，将烟雾重复循环使用，利于环保。