首页/ 广东官栈营养健康科技有限公司/ 专利详情

一种用于花胶去腥锁鲜的低温生产系统

基本信息

申请号 CN201910001576.2 申请日 -
公开（公告）号 CN109601897A 公开（公告）日 2019-04-12
申请公布号 CN109601897A 申请公布日 2019-04-12
分类号 A23L17/00（2016.01）I; A23P30/10（2016.01）I; F26B9/06（2006.01）I; F26B25/00（2006.01）I; A22C25/14（2006.01）I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 张宇 申请（专利权）人 广东官栈营养健康科技有限公司
代理机构 安化县梅山专利事务所 代理人 夏赞希
地址 510000 广东省广州市天河区华夏路26号雅居乐中心20层04单元
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开一种用于花胶去腥锁鲜的低温生产系统，包括，控制中心、鱼鳔冲洗组件、鱼鳔装填组件、鱼鳔干燥组件，其中所述控制中心控制连接所述鱼鳔冲洗组件、鱼鳔装填组件和鱼鳔干燥组件，所述鱼鳔干燥组件在室温下对所述鱼鳔进行干燥作业。本系统不再对鱼鳔进行加热从而使得生产过程中的氧化和营养的热损失基本不再有，使得原料的利用率极大提升。并且其还利用了鱼鳔在干燥过程中，被模具所撑开的时候，纹理逐渐明显清晰，使用摄像头拍摄其纹理，并通过控制中心进行人工智能分析，从而智能化的进行干燥的温度和时间控制，使得加工的花胶能够很好的去腥锁鲜，使得品质臻于至善。