一种Sn-1,3专一性固定化脂肪酶的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201710948748.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107828756B | 公开（公告）日 | 2018-03-23 |
| 申请公布号 | CN107828756B | 申请公布日 | 2018-03-23 |
| 分类号 | C12N9/20(2006.01)I;C12N11/08(2020.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 刘放;曹庸;戴伟杰;黄早成;郑仲沐;郭宝颜;周匆 | 申请（专利权）人 | 广东惠尔泰生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 广州润禾知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 郑永泉 |
| 地址 | 510663广东省广州市高新技术产业开发区科学城掬泉路3号广州国际企业孵化器A区904之二 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种Sn‑1,3专一性固定化脂肪酶的制备方法，包括如下步骤：S1.对大孔树脂进行预处理去除杂质；S2.将脂肪酶溶解于缓冲液中，离心取上层清液，即为酶液；S3.取步骤S1得到的酶液，加入步骤S1预处理好的大孔树脂，振揺，抽滤，洗涤，干燥，得到固定化脂肪酶；其中，所述大孔树脂包括非极性大孔吸附树脂A和弱极性大孔吸附树脂B。该方法所制得的固定化酶固定化率可达93%~97%，酶活回收率可达98%~118.9%。通过酶学性质研究发现，本发明得到固定化脂肪酶具有较好的酯化活力和高的Sn‑1,3专一性，催化酯化率可达96%以上，同时具有较好的操作稳定性，可重复使用50次。 |
