一种改善胃肠功能，含酶复合益生菌植物酵素的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201310238956.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103393121A | 公开（公告）日 | 2013-11-20 |
| 申请公布号 | CN103393121A | 申请公布日 | 2013-11-20 |
| 分类号 | A23L1/30(2006.01)I;A23L1/186(2006.01)I;A23L1/28(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 曾士祥;曾程 | 申请（专利权）人 | 湖北富程祥云生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 武汉开元知识产权代理有限公司 | 代理人 | 湖北富程祥云生物科技有限公司;湖北祥元生物科技有限公司 |
| 地址 | 443007 湖北省宜昌市猇亭区猇亭大道160号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种改善胃肠功能，含酶复合益生菌植物酵素的制备方法，取麦芽、谷芽、山楂、陈皮、佛手、薏苡仁、白扁豆、芡实、莱菔子、益智仁等加水浸泡、提取，提取液采用常规的热回流强制循坏，加红糖、蛋白胨调合、灭菌，过滤，滤液即为营养液；营养液30-32℃接益生菌种，分四期混合发酵，质量检测，得饮品。本发明采用多种植物为营养液培养基，以复合益生菌为转化工具，采用多级深层液态发酵，能降解原料中的有毒有害物，形成新的活性成分，在发酵过程中产生蛋白酶、糖化酶，提高了原有物质产品的风味，将植物中植酸变为功能性乳酸和醋酸，不溶性纤维变为可溶性膳食纤维等，制备的产品可以激活人体内多种生物酶，全面调节人体代谢功能。 |
