能改善心、脑血管代谢功能植物酵素饮品的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201310240616.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103355666A | 公开（公告）日 | 2013-10-23 |
| 申请公布号 | CN103355666A | 申请公布日 | 2013-10-23 |
| 分类号 | A23L1/29(2006.01)I;A23L2/02(2006.01)I;A61K36/8998(2006.01)I;A61K36/064(2006.01)I;A61K35/74(2006.01)I;A61P9/00(2006.01)I;A61P9/10(2006.01)I;A61P3/10(2006.01)I;A61P9/12(2006.01)I;A61P3/06(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 曾士祥;曾程 | 申请（专利权）人 | 湖北富程祥云生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 武汉开元知识产权代理有限公司 | 代理人 | 湖北富程祥云生物科技有限公司;湖北祥元生物科技有限公司 |
| 地址 | 443007 湖北省宜昌市猇亭区猇亭大道160号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种能改善心、脑血管代谢功能植物酵素饮品的制备方法，取麦芽、谷芽、葛根、三七、丹参、杜仲、川芎、延胡、远志、灵芝、制首乌、玉竹、黄芪、陈皮、槐花、山楂、桑葚、决明子、杜仲、绞股蓝等加水浸泡、煎煮，提取液采用常规的热回流强制循坏，加糖、蛋白胨调合、灭菌，过滤，滤液即为营养液；营养液在发酵罐30℃接益生菌种，分四期混合发酵，质量检测，得饮品。本发明以多种植物为营养液培养基，以多种复合益生菌为转化工具，采用多级深层液态发酵，能降解原料中的有毒有害物，形成新的活性成分，释放出其中的营养物素，在发酵过程中产生糖化酶、蛋白酶等有效成分，对原有的活性物质保留，将植酸变为功能性乳酸和醋酸，不溶性纤维变为可溶性膳食纤维，能改善人体代谢紊乱，预防心、脑血管疾病，降低三高。 |
