藻油DHA液体饮料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201811132398.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109198090A | 公开（公告）日 | 2019-01-15 |
| 申请公布号 | CN109198090A | 申请公布日 | 2019-01-15 |
| 分类号 | A23F3/14 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 秦义山 | 申请（专利权）人 | 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司 |
| 代理机构 | 北京风雅颂专利代理有限公司 | 代理人 | 杨红梅 |
| 地址 | 241000 安徽省芜湖市三山区三山绿色食品工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及功能饮料技术领域，更具体涉及一种藻油DHA液体饮料及其制备方法；所述藻油DHA液体饮料包括如下质量浓度组分：藻油DHA制剂0.5～5g/L，绿茶10～200g/L，生物类黄酮0.2～5g/L，维生素C0.1～3g/L，食品添加剂0～10g/L，余量为去离子水；本发明通过冷泡工艺浸取绿茶中的茶多酚成分，同时与维生素C和生物类黄酮等抗氧化成分合理配伍，生产出藻油DHA液体饮料，解决了DHA藻油应用于饮料中时的氧化问题，有助于提高产品的口感和营养价值，延长产品的货架期。 |
