一种活性益生菌发酵谷物饮料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201811132422.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109198337A | 公开（公告）日 | 2019-01-15 |
| 申请公布号 | CN109198337A | 申请公布日 | 2019-01-15 |
| 分类号 | A23L2/38;A23L2/84;A23L33/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 秦义山 | 申请（专利权）人 | 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司 |
| 代理机构 | 北京风雅颂专利代理有限公司 | 代理人 | 杨红梅 |
| 地址 | 241000 安徽省芜湖市三山区三山绿色食品工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种活性益生菌发酵谷物饮料及其制备方法，每1000ml水中活性成分的原料组成为：谷物10‑30％，桑葚汁3‑5％，淀粉酶100‑200u/ml，蛋白酶100‑120u/ml，果胶酶添加量为70‑80u/ml，接种益生菌，且每种益生菌106‑108CFU/ml，本发明的营养丰富，富含蛋白质、多种维生素、微量元素、矿物质等，补充人体所需要的各种营养物质，增强抵抗力和免疫能力，预防和治疗某些肠道疾病。 |
