一种核桃仁保鲜方法
基本信息
| 申请号 | CN201110217133.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102894080A | 公开（公告）日 | 2013-01-30 |
| 申请公布号 | CN102894080A | 申请公布日 | 2013-01-30 |
| 分类号 | A23B9/26(2006.01)I;A23B9/28(2006.01)I;A23B9/30(2006.01)I;A23B9/20(2006.01)I;A23B9/10(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 袁媛;丁莉;冯霖;李东;庄艳玲 | 申请（专利权）人 | 甘肃陇新综合商贸有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 741020 甘肃省天水市经济技术开发区廿铺工业园区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种核桃仁保鲜方法，将核桃仁浸泡，真空或充氮气包装，加除氧剂，贮藏等工艺处理，解决了核桃仁保鲜问题，延长核桃仁保质期和货架期。核桃仁营养成分不会流失，保证了核桃仁几乎全部的营养价值，处理方法简单，易于工业生产使用；本发明方法贮藏的核桃仁可至少保证6个月以上不变质，不会有哈喇味，保鲜效果明显。 |
