金钗石斛提取物及其制备方法和金钗石斛固体饮料
基本信息
| 申请号 | CN201910772973.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110521905A | 公开（公告）日 | 2019-12-03 |
| 申请公布号 | CN110521905A | 申请公布日 | 2019-12-03 |
| 分类号 | A23L2/39;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/70;A23L5/10;A23L33/105 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 杨文宇;王萌;肖阳;陈祥贵;李明元;唐显福;王岚 | 申请（专利权）人 | 贵州仙草生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 成都方圆聿联专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 贵州仙草生物科技有限公司;西华大学;赤水市供销社综合经营公司 |
| 地址 | 564700 贵州省遵义市赤水市延安路九居一组 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种金钗石斛提取物及其制备方法和金钗石斛固体饮料；将金钗石斛干药材依次经河砂炒制、破碎成颗粒状、黄酒炒制、牛奶炒制，按水煎提取法制得金钗石斛提取物。金钗石斛固体饮料包括金钗石斛提取物1～5份，麦芽糊精20～50份，木糖醇20～50份。本发明所述的河砂炒制金钗石斛，有助于改变金钗石斛柔韧的质地，使其在一定程度上变得松脆，从而有助于破碎，也有助于提取时有效成分更快速地溶出。本发明所述的黄酒炒制和牛奶炒制，有助于减轻金钗石斛的苦味，再通过辅料的配合使用，能进一步掩蔽其苦味，使得所述金钗石斛固体饮料口感好。 |
