一种块状冬荫功调味料的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201711018639.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107751932A | 公开（公告）日 | 2018-03-06 |
| 申请公布号 | CN107751932A | 申请公布日 | 2018-03-06 |
| 分类号 | A23L27/00;A23L27/10 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张天鹏;曹书峰;王俊青;刘学荣;王利萍;李东奇 | 申请（专利权）人 | 河南永达美基食品股份有限公司 |
| 代理机构 | 郑州优盾知识产权代理有限公司 | 代理人 | 张绍琳;张志军 |
| 地址 | 458030 河南省鹤壁市淇滨区延河路753号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种块状冬荫功调味料的制备方法，包括如下步骤：（1）固料搅碎，（2）搅拌混匀，（3）真空加热，（4）冷却包装。本发明制成的块状冬荫功调味料质构坚硬，易于溶解，底味浓厚，成本低廉，既具有泰国冬荫功汤的酸辣鲜香风味，又符合中国饮食特征，适用于煲汤、炒酱、煮面等，将很快成为中国饮食界的一大特色。 |
