一种菠萝黄瓜果蔬酵素原液饮品及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201810920695.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109123284A | 公开（公告）日 | 2019-01-04 |
| 申请公布号 | CN109123284A | 申请公布日 | 2019-01-04 |
| 分类号 | A23L2/38;A23L33/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 周仁鸿 | 申请（专利权）人 | 安徽康之味生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 合肥市长远专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 安徽康之味生物科技有限公司 |
| 地址 | 246100 安徽省安庆市怀宁县平山镇现代农业示范区康之味生物科技有限公司 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种菠萝黄瓜果蔬酵素原液饮品及其制备方法，涉及酵素饮品技术领域，其原料按重量份包括：菠萝20‑27份、苹果7‑12份、胡萝卜5‑10份、黄瓜5‑10份、罗汉果6‑12份、甘草8‑15份、菊花4‑8份、黑糖13‑18份、水400‑500份。本发明制备的酵素制品营养丰富，除含有大量的脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶等各种分解酵素外，还含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等人体必须的营养成分，其口感微酸适中、风味浓郁，色泽清澈透亮，具有普通酵素陈酿发酵一年以上才有的深褐色的琥珀色泽，该酵素饮品能够调节肠道菌群平衡，增强人体免疫、促进睡眠、延缓衰老等作用。 |
