一种超临界二氧化碳制备苏打水的生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN202010696366.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111838481A | 公开（公告）日 | 2020-10-30 |
| 申请公布号 | CN111838481A | 申请公布日 | 2020-10-30 |
| 分类号 | A23L2/38(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 周仁鸿 | 申请（专利权）人 | 安徽康之味生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 合肥汇融专利代理有限公司 | 代理人 | 安徽康之味生物科技有限公司 |
| 地址 | 246100安徽省安庆市怀宁县平山镇现代农业示范区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种超临界二氧化碳制备苏打水的生产工艺，涉及苏打水加工技术领域。所述苏打水的生产工艺包括浆料制备、发酵料制备、混合液制备、冻干粉制备、原料过滤杀菌、原料混合、苏打水制备等步骤。本发明克服了现有技术的不足，通过多种植物成分的提取以及超临界二氧化碳技术的萃取，能够有效得到安全健康的植物成分，混合制备苏打水在保证苏打水的良好风味和口感的同时，提升苏打水中各营养成分的含量，增强苏打水的健康性。 |
