水杨酸钠在发酵制备普鲁兰酶过程中的应用
基本信息
| 申请号 | CN201610039332.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105543198B | 公开（公告）日 | 2018-05-04 |
| 申请公布号 | CN105543198B | 申请公布日 | 2018-05-04 |
| 分类号 | C12N9/44;C12R1/22 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 焦国宝;许苗苗;邱立友;王明道;孙利鹏;刘仲敏 | 申请（专利权）人 | 河南仰韶生化工程有限公司 |
| 代理机构 | 郑州联科专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 时立新 |
| 地址 | 472400 河南省三门峡市渑池县会盟路东段 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于发酵制备普鲁兰酶技术领域，具体涉及水杨酸钠在发酵制备普鲁兰酶过程中的应用的专利申请。具体为：利用克雷伯氏菌发酵制备普鲁兰酶的过程中，将水杨酸钠添加于产酶培养基中；产酶培养基中水杨酸钠浓度大于0，但不超过100μM。水杨酸钠能够抑制克雷伯氏菌荚膜多糖的合成，因而可以提高发酵液中的普鲁兰酶的酶活。实际检测结果表明，在普鲁兰酶产酶培养基中加入适量的水杨酸钠，显著提高了所制备的普鲁兰酶的酶活，表现出了较好的应用效果，因而具有较好地推广应用前景。 |
