一种高品质姬松茸的加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201710751764.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107712851A | 公开（公告）日 | 2018-02-23 |
| 申请公布号 | CN107712851A | 申请公布日 | 2018-02-23 |
| 分类号 | A23L31/00;A23L5/41;A23L33/105;A23L5/10;A23L5/00;A23B7/02 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 黎富平;宦国宪;查万祥;张高俊;王志国;郭仲举 | 申请（专利权）人 | 安龙县农望种植农民专业合作社 |
| 代理机构 | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 田江飞 |
| 地址 | 552403 贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县龙广镇小场坝村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于姬松茸加工技术领域，尤其是一种高品质姬松茸的加工方法，通过浸泡、冷冻、加压、减压、干燥五个步骤完成对姬松茸的加工处理，通过工艺参数的调控，有效的防止姬松茸褐变的发生，使姬松茸的有效成分得到较大化的保留，提升了产品的附加值，同时降低人力物力的投入，缩短加工时间，进而降低工艺成本，该姬松茸的营养丰富、弹性好、菌盖无龟裂和脱皮、色泽均匀、气味清香。 |
