一种桑叶茶的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201811540657.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109548939A | 公开（公告）日 | 2019-04-02 |
| 申请公布号 | CN109548939A | 申请公布日 | 2019-04-02 |
| 分类号 | A23F3/34（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 解西津 | 申请（专利权）人 | 秦岭健康医药产业科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 725200 陕西省安康市石泉县城关镇古堰工业园区大数据中心 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种桑叶茶的制备方法，包括以下步骤：桑叶采摘清洗、晾干萎凋、杀青、揉捻及烘焙，在杀青前的晾干萎凋过程中使得新鲜原叶水分散失50～60%，并采用分段烘焙，既能除去原有桑叶的青臭气、苦味和涩味等问题，又可以保留桑茶品质，通过该方法制得的桑叶茶用沸水冲泡，清澈明亮，清香甘甜，无涩味，口感好。 |
