首页/ 上海紫泰生物科技有限公司/ 专利详情

一种有机富硒产品生产方法

基本信息

申请号 CN201510548030.0 申请日 -
公开（公告）号 CN105124552A 公开（公告）日 2015-12-09
申请公布号 CN105124552A 申请公布日 2015-12-09
分类号 A23L1/28(2006.01)I;A23L1/304(2006.01)I;A01G1/04(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 唐健发;唐玲 申请（专利权）人 上海紫泰生物科技有限公司
代理机构 北京轻创知识产权代理有限公司 代理人 周玉红
地址 541300 广西壮族自治区桂林市兴安县工业集中区C2区
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及一种有机富硒产品及其生产方法，包括以下步骤：采用蔗糖、黄豆、水等配制培养基，并加入终浓度为55-60μg/L亚硒酸钠，pH自然；灭菌冷却后按质量体积比11％-15％接入金针菇菌和猴头菇菌混合液体种子，温度25-27℃，通气搅拌，发酵时间24-60小时。将培养好的发酵液离心机处理，收集菌丝体，经过洗涤冷冻干燥得到富硒产品。本发明采用两种食用菌菌种发酵提高了有机硒产品的生产效率，采用金针菇菌和猴头菇菌共同发酵取得了预料不到的富硒的效果。