香椿啤酒
基本信息
| 申请号 | CN200310110128.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1537929A | 公开（公告）日 | 2004-10-20 |
| 申请公布号 | CN1537929A | 申请公布日 | 2004-10-20 |
| 分类号 | C12C12/00;C12C5/00 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 杨君峰;张卫国 | 申请（专利权）人 | 河南三农生态产业有限公司 |
| 代理机构 | 郑州科维专利代理有限公司 | 代理人 | 张凤姣;王锋 |
| 地址 | 463000河南省驻马店市交通路中段 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种香椿啤酒，它是在啤酒内添加香椿汁，其添加量以香椿汁所含的总黄酮量计为：0.1－1(g/L)，香椿汁可以是在啤酒内添加经榨汁机榨出的香椿原汁，原汁含量为：1－4％(重量百分含量)；香椿汁还可以是由香椿老叶、椿芽基部的硬梗或1－2年生的枝条作原料、经过加4－6倍的水熬煮至汤色呈红绿的香椿汁；香椿汁含量为：1－10％(重量百分含量)；本香椿啤酒既保持啤酒的风味又使其营养成分增加，且具改善微血管循环、降低血清胆固醇、降低血压且具人们喜好的浓香的香椿香味。 |
