一种微囊粉及包含微囊粉的促进乳汁分泌的乳母营养组合物
基本信息
| 申请号 | CN202110358551.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113142548A | 公开（公告）日 | 2021-07-23 |
| 申请公布号 | CN113142548A | 申请公布日 | 2021-07-23 |
| 分类号 | A23L29/30;A23L29/10;A23L33/115;A23L33/155;A23L33/15;A23L33/16 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 黎峰;容金玉;胡婉明;孙锐铭;曾秀红 | 申请（专利权）人 | 广州金酮特殊医用食品有限公司 |
| 代理机构 | 广州三环专利商标代理有限公司 | 代理人 | 郝传鑫;周全英 |
| 地址 | 510000 广东省广州市天河区天河软件园软件路11号3楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种微囊粉及包含微囊粉的促进乳汁分泌的乳母营养组合物，涉及乳产品加工领域。本发明所述微囊粉，包括以下重量份的组分：壁材35‑75份、抗氧化剂0.1‑1份、抗结剂0.05‑2份和挥发油30‑50份；其中，所述壁材包括以下重量份的组分：麦芽糊精15‑30份、低聚麦芽糖5‑15份、乳清分离蛋白15‑25份和瓜尔豆胶0.1‑1份。本申请制备过程选用超声均质和高压均质结合，混合均匀度高，得到的微囊粉表面含油率低、稳定性好，最终得到的微囊粉货架期长。 |
