一种槟榔卤水及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN202110211122.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112890155A | 公开（公告）日 | 2021-06-04 |
| 申请公布号 | CN112890155A | 申请公布日 | 2021-06-04 |
| 分类号 | A23L27/00;A23L3/3472;A23L3/3544;A23L3/3562;A23L29/206;A23L29/10 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 匡凤军;匡凤姣;郭焘;郭航宇;李征;刘新桥;康宗华;刘群;匡杨;陈建国;曹倩蕾;周强;杨玉娟;肖伟;张伟;龙玉平;宋佳;潘平;徐凯;汤丹;何峰;康劲松;夏永良;彭金砖;黄芳;匡细毛 | 申请（专利权）人 | 海南口味王科技发展有限公司 |
| 代理机构 | 广州三环专利商标代理有限公司 | 代理人 | 文小花 |
| 地址 | 570100 海南省万宁市后安镇七星村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种槟榔卤水及其制作方法，包括以下重量份原料：山梨糖醇2～44份、植物油3～25份、氢氧化钙粉末2～4份、糊精3～8份、乳化剂2～4份、海藻酸钠2～5份、丙二醇2～4份、抑制剂1～3份，所述抑制剂由丁香叶油、乌梅酊、枫槭油、橙皮素组成，经特定的磁力搅拌温度控制，有效的抑制槟榔返卤，从而延长货期。 |
