一种龙虾仁豆渣煎饼及其生产方法
基本信息
| 申请号 | CN201710293885.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107114449A | 公开（公告）日 | 2017-09-01 |
| 申请公布号 | CN107114449A | 申请公布日 | 2017-09-01 |
| 分类号 | A21D13/44(2017.01)I;A21D2/36(2006.01)I;A21D2/34(2006.01)I | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 李昭立 | 申请（专利权）人 | 安徽三赢生态农业股份有限公司 |
| 代理机构 | 六安众信知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 熊伟 |
| 地址 | 237200安徽省六安市霍山县衡山镇工业园与儿街路南侧 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种豆渣煎饼，包括以下重量份：豆渣面粉18‑22份、小麦面粉35‑40份、龙虾仁5‑10份、红枣2‑6份、绿豆5‑8份、西柚1‑7份、洛神花1‑5份、圣女果1‑4份、桂花1‑3份、鲜鸡蛋25‑35份、白砂糖2‑3份、食盐1‑2份、食用油5‑8份、水8‑10份；本发明制备工艺简单环保，巧妙的将虾仁和豆渣结合起来，并且味道独特、香味浓郁、风味独特、营养丰富、口感良好，并且有着独特而优美的外观，食用也非常方便，既满足了人们对营养的需求，又提高了产品附加值。使用利用率较低且营养丰富的豆渣做成煎饼，不仅将废物豆渣进行有效利用。 |
