一种短肽类食品乳剂及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202111001246.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113729215A | 公开（公告）日 | 2021-12-03 |
| 申请公布号 | CN113729215A | 申请公布日 | 2021-12-03 |
| 分类号 | A23L33/00（2016.01）I;A23L33/18（2016.01）I;A23L33/115（2016.01）I;A23L33/12（2016.01）I;A23L33/125（2016.01）I;A23L33/15（2016.01）I;A23L33/155（2016.01）I;A23L33/16（2016.01）I;A23L33/175（2016.01）I;A23L29/10（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 洪哲;张业敏 | 申请（专利权）人 | 健康元（广东）特医食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京瑞恒信达知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 侯淑红 |
| 地址 | 518057广东省深圳市南山区高新区北区朗山路17号健康元药业集团大厦 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种短肽类食品乳剂及其制备方法。本发明的短肽类食品乳剂，以重量份计，包括以下原料：短肽1～8份、脂肪0.5～5份、碳水化合物6～25份、复配维生素0.02～0.1份、复配矿物质0.4～1.5份、牛磺酸0.001～0.5份、纯化水55～95份、乳化稳定剂0.5～6份和乳化平衡剂0.05～1份。本发明的短肽类食品乳剂易消化、吸收，适用于胃肠道仍有部分消化功能的患者。 |
