一种营养莜面圪姥姥及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201810492761.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108783232A | 公开（公告）日 | 2018-11-13 |
| 申请公布号 | CN108783232A | 申请公布日 | 2018-11-13 |
| 分类号 | A23L7/117;A23L33/10 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 杜文;王琨 | 申请（专利权）人 | 平定县野禾杂粮食品有限公司 |
| 代理机构 | 山西五维专利事务所（有限公司） | 代理人 | 茹牡花 |
| 地址 | 045200 山西省阳泉市平定县张庄镇新城村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种营养莜面圪姥姥及其制备方法。以莜面粉、糯米粉、小麦精粉、山泉水、黑柴胡微粉、黄瓜干微粉为原料；将上述重量份的莜面粉、糯米粉、小麦精粉依次放入和面机，搅拌均匀；将上述重量份的黑柴胡微粉、黄瓜干微粉放入配料罐，搅拌均匀，再加入山泉水，搅拌均匀，制得多种微粉水；将多种微粉水也加入到和面机中，进行和面；将和好的面置于揉面机内揉面，通过加工制成营养莜面圪姥姥。本发明具有非常丰富的营养价值、口感好、深受人们喜爱等优点。 |
