一种具有紫红色的铁皮石斛汁制备工艺
基本信息
| 申请号 | CN202010807085.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114073286A | 公开（公告）日 | 2022-02-22 |
| 申请公布号 | CN114073286A | 申请公布日 | 2022-02-22 |
| 分类号 | A23L2/38（2021.01）I;A23L2/60（2006.01）I;A23L2/84（2006.01）I;A23L2/74（2006.01）I;A23L2/72（2006.01）I;A23L2/46（2006.01）I;A23L33/105（2016.01）I;A23L33/125（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 金福明;邓文彬;邢建荣;巩卫琪;阳大兴;杜磊 | 申请（专利权）人 | 浙江铁枫堂食品饮料有限公司 |
| 代理机构 | 北京祺和祺知识产权代理有限公司 | 代理人 | 陈翔 |
| 地址 | 325000浙江省温州市乐清市大荆镇双峰村雁荡山铁皮石斛科技园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种具有紫红色的铁皮石斛汁制备工艺，包括如下步骤：S1、清洗打浆；S2、提取；S3、酶解；S4、离心；S5、过滤；S6、调配、定容。本发明具有以下优点和效果：这种工艺可较好地保留新鲜铁皮石斛中的功能营养成分，使其功能性成分具有较高溶出，同时具有一定的生鲜风味。 |
