一种海红果酒的生产方法
基本信息
| 申请号 | CN201110051044.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102146331B | 公开（公告）日 | 2012-12-19 |
| 申请公布号 | CN102146331B | 申请公布日 | 2012-12-19 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 杨辉;刘子贤 | 申请（专利权）人 | 陕西府谷农村商业银行股份有限公司 |
| 代理机构 | 西安通大专利代理有限责任公司 | 代理人 | 陆万寿 |
| 地址 | 719400 陕西省榆林市府谷县人民西路农行4楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种海红果酒的生产方法，采用海红果浓缩汁为原料，明胶除去丹宁，热冷处理与絮凝法相结合澄清工艺酿造海红果酒，所得果酒海红果香浓郁、海红果特点显著，颜色橙红鲜艳，澄清度高，酒香清纯，酒体丰满。 |
