提高固体饮品流动性的方法
基本信息
| 申请号 | CN98117606.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1067542C | 公开（公告）日 | 2001-06-27 |
| 申请公布号 | CN1067542C | 申请公布日 | 2001-06-27 |
| 分类号 | A23L2/52;A23C9/16;A23C11/10 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 崔桂亮;孙欣 | 申请（专利权）人 | 维维集团股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京三友专利代理有限责任公司 | 代理人 | 黄健 |
| 地址 | 221003江苏省徐州市复兴南路128号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种提高固体饮品流动性的方法，是在已制出的固体饮口中加入无机盐二氧化硅、碳酸钙和磷酸钙中的至少一种，并进行抽真空及充氮，该无机盐的加入量分别为物料重量的０．０１～６％、０．１～６％和０．１～６％，且无机盐的加入总量不超过物料重量的６％，该方法适用于豆粉、豆奶粉、乳粉、花生粉、糊类食品、营养粉、营养麦片等产品，具有投资少，简便易行，有助于产品的自动化包装和延长产品保质期等优点。 |
