一种羊奶奶罐头生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN201811110797.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109259212A | 公开（公告）日 | 2019-01-25 |
| 申请公布号 | CN109259212A | 申请公布日 | 2019-01-25 |
| 分类号 | A23L33/00;A23L19/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 林建斌 | 申请（专利权）人 | 泉州黄章智能科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 362000 福建省泉州市洛江区万安街道力标东华经典3#2005号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种羊奶奶罐头生产工艺，包括以下步骤：选料清洗；热烫：加入纤维素酶和维生素C，同时，放入由甜菊糖、冰糖、果糖组成的混合糖，冷却，配料：再加入预煮后的黑莓或乌梅或枸杞子，混合均匀装罐、杀菌；封口：将罐头瓶放进锅里煮，大火煮至沸腾后，改用小火煮5分钟关火，趁热盖上罐头瓶口；冷藏：冷却至25℃以下，即为成品。本发明制作方法简单，原汁原味，既保存了羊奶奶原始的酸酸甜甜的果味，又具有羊奶奶的药用效果，能够起到羊奶奶祛风活络、调气止痛、清肝明目、益肾固精、补血养颜的作用。 |
